Appelsiinikukkien hunaja on yksi arvostetuimmista yksikukkahunajista. Se ei ole hujaa johon on lisätty sitrusta,
vaan mehiläset keräävät meden suoraan sitruspuiden kuten: appelsiini-, sitruuna-, yuzu,- tai limettipuiden kukista.

Maku ja aromi

• Hienostuneisuus: Maku on tyypillisesti mieto, makea ja siinä on selkeä, kukkainen vivahde.
• Sitrushedelmäinen jälkimaku: Vaikka se on makeaa, siinä on usein kevyt, raikas happamuus tai
  sitruksinen aromi, joka erottaa sen tavallisesta monikukkahunajasta.
• Tuoksu: Erittäin voimakas ja miellyttävä, muistuttaen vastapuhjenneita appelsiinipuun kukkia.

Ulkonäkö ja rakenne

• Väri: Tuoreena hyvin vaaleaa, lähes kirkasta tai oljenkeltaista.
• Kristallisoituminen: Sitrushunaja kiteytyy suhteellisen nopeasti vaaleaksi, hienojakoiseksi ja kermaiseksi massaksi.

Käyttökohteet

Sitrushunaja on keittiössä monipuolinen raaka-aine. Se sopii niin leivontaan, kuin jälkiruokiin.
Erinomainen teen makeuttaja .
Sopii vaalen lihan marinaadeihin kuin myös alaateihin tuomaan raikkautta ja makeutta.

Hunaja tulee Espanjasta alueelta jossa appelsiinpuut nauttivat aurinkoisista päivistä ja mehiläsille riittää kukkia.
Sato tuotetaan keväällä kun kukat ovat kauneimmillaan.

Tämä erityislaatuinen premium tuote on raikas ja puhdas luonnontuote parhaimmillaan.